Les producteurs égyptiens de fraises ont terminé la première moitié de la saison des fraises, avec le reste de la récolte de fraises fraîches se prolongeant jusqu’en février, moment où débutent les exportations de fraises surgelées. Selon Amr Kadah, directeur des exportations chez Fruit.Farm, l’Égypte prévoit de dépasser les chiffres d’exportation de fraises de la saison dernière.
Kadah développe les facteurs contribuant à cette perspective optimiste, citant une expansion de la superficie consacrée à la culture de fraises avant la saison actuelle, atteignant 70 000 acres. L’Égypte a constamment bénéficié de conditions favorables, notamment des conditions climatiques idéales, sa situation stratégique au carrefour des continents, des coûts de production compétitifs et l’expertise des cultivateurs et travailleurs locaux. Les efforts collectifs donnent des fruits de haute qualité, notamment des variétés très appréciées telles que Sweet Sensation, Fortuna, Florida et Festival, réputées pour leur goût, leur arôme et des niveaux impressionnants de brix atteignant 9%.
Compte tenu de ces facteurs, Kadah s’attend à ce que l’Égypte dépasse le seuil de demi-million de tonnes de production de fraises de la saison dernière. Il prévoit une augmentation d’au moins 40 000 tonnes dans les volumes de fraises fraîches chez Fruit.Farm, une tendance observée à l’échelle nationale en raison de l’expansion des superficies cultivées. Malgré des défis tels que l’augmentation des coûts de production, l’industrie continue de progresser sans obstacles significatifs.
Kadah attribue l’augmentation des coûts de production à l’adaptabilité des producteurs et exportateurs égyptiens aux évolutions des réglementations du marché. Ils ont investi de manière substantielle dans des machines pour garantir la sécurité et la longévité des produits pendant le transport, couvrant des aspects tels que le stockage frigorifique et un conditionnement méticuleux.
Soulignant la portée mondiale des fraises égyptiennes, Kadah mentionne leur présence dans plus de 50 pays, notamment diverses nations européennes, les pays du Golfe arabique, la Russie et l’Asie. Les principaux marchés comprennent la Belgique, l’Allemagne, le Royaume-Uni, la Russie, les Pays-Bas, la France, l’Irlande, des pays d’Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, Oman et la Malaisie. Malgré les défis, les fraises égyptiennes continuent de répondre à une demande toujours élevée de manière constante.
En regardant vers l’avenir, Kadah discute de la transition de la saison des fraises fraîches vers l’exportation de fraises surgelées. Il s’attend à ce que les volumes de fraises surgelées dépassent les chiffres de la saison dernière, atteignant 200 000 tonnes.
Compte tenu de ces facteurs, Kadah s’attend à ce que l’Égypte dépasse le seuil de demi-million de tonnes de production de fraises de la saison dernière. Il prévoit une augmentation d’au moins 40 000 tonnes dans les volumes de fraises fraîches chez Fruit.Farm, une tendance observée à l’échelle nationale en raison de l’expansion des superficies cultivées. Malgré des défis tels que l’augmentation des coûts de production, l’industrie continue de progresser sans obstacles significatifs.
Soulignant la portée mondiale des fraises égyptiennes, Kadah mentionne leur présence dans plus de 50 pays, notamment diverses nations européennes, les pays du Golfe arabique, la Russie et l’Asie. Les principaux marchés comprennent la Belgique, l’Allemagne, le Royaume-Uni, la Russie, les Pays-Bas, la France, l’Irlande, des pays d’Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, Oman et la Malaisie. Malgré les défis, les fraises égyptiennes continuent de répondre à une demande toujours élevée de manière constante.
