La production et l’exportation d’avocats au Maroc ont considérablement augmenté. Il est prévu que les ventes de la saison 2021/22 augmenteront encore.
Au Maroc de nouveaux vergers d’avocatiers entrent en production et le volume pour cette saison 2021/22 va encore progresser. Selon les analystes du secteur le volume exporté pour cette saison 2021/22 devrait atteindre 40 000 tonnes, soit +21% par rapport à la saison précédente.
L’essor des volumes exportés est remarquable : le Maroc a exporté 6 269 tonnes d’avocats en 2016 et 33 000 tonnes en 2020. Le marché de l’Union européenne absorbe 90% des exportations marocaines d’avocats.
Les superficies d’avocatiers sont estimées entre 6 000 à 7 000 hectares, principalement situé au nord du pays, dans la région du Gharb. Composée majoritairement de jeunes vergers, la production marocaine d’avocats va continuer à connaître une très forte croissance dans les années à venir. Avec l’objectif de parvenir à 100 000 tonnes d’ici 5 ans.
Le calendrier de la production marocaine débute avec les variétés Zutano et Bacon de septembre à novembre, puis avec la variété Fuerte de novembre à janvier, et avec la variéte Hass de novembre à avril