La saison d’importation de salades néerlandaises touche à sa fin et les importateurs britanniques se concentrent sur l’Espagne et le Maroc. « Nous recevons des salades d’Espagne et du Maroc en ce moment », a déclaré Harvey Cleeton, responsable du développement commercial chez Vitafresh Produce.
« L’investissement dans l’agriculture marocaine au cours des dix dernières années a été considérable, et il a rattrapé la production espagnole en termes de qualité. Historiquement, les produits marocains ont toujours été bon marché, mais maintenant les coûts augmentent partout. La main-d’œuvre au Maroc est toujours moins chère , Ce qui lui donne un petit avantage. »
Vitafresh Produce dispose d’un bon approvisionnement régulier des deux origines ; les salades importées comprennent des tomates rondes, des tomates cœur de bœuf et des tomates en grappe, des courgettes, des aubergines, des concombres et des poivrons.
« Nous importons des salades du Maroc par route et par fret maritime. Si elles arrivent par la route, elles passent par l’Europe, mais avec le fret maritime, il peut y avoir un retard occasionnel, mais en général le service est bon. Nos exportateurs se chargent de la majorité des formalités administratives depuis l’Europe, ce qui fait que tout se passe plutôt bien. »
« Décembre est généralement un mois très chargé pour les transporteurs routiers et les transporteurs de marchandises et je m’attends à ce que cette année, ils subissent une pression supplémentaire. »